Wochenmenü 17.04.2017-28.04.2017

Am Ostermontag geöffnet.

Reservierung unter der Tel. Nr. 015229235518

Vorspeise

"Spargel Spass"

Cremige Suppe aus frischem Spargel, getoppt mit Erdbeer-Basilikum Pesto und Avocado-Ei. Dazu wahlweise ein frisch gebackenes Brötchen.    

klein 4,90   Euro / groß 7,90 Euro

"Rotbartsalat"

Rucolasalat mit gedünstetem Rhabarber und Bärlauch an hausgemachtem rot-weißem Caashew Käse und selbstgebackenem Brötchen.      

8,90 Euro

 " I-Salat"

 Eifreier Eiersalat auf Basis von Kichererbsen und Nudeln in frischem Schnittlauch auf einem Bett  aus Blattsalaten und Radischen.           

klein4,90Euro/ groß 6,90 

Hauptspeisen

"Best Osternest"

Bunte Kartoffel-Ostereier mit Tofu-Ei Füllung in einem Nest aus Mören-Kolrabi-Stroh an grüner Spinatsoße.           

15,90 Euro   

 "Bunny Burger"

Bratling aus Kidneybohnen, Champignons, Senfkörnern und Roggen-Sprossen, geschichtet mit Tomate, Salat, Avokado und einer Quark-Möhrencreme im hausgemachten Dinkel-Burgerbun.      

14,90 Euro  

"Spargelkönigin"

Cremiges Risotto verfeinert mit grünem und weißem Spargel, frischen Kräutern und Frühlingszwiebeln, getoppt mit Cashew Parmesan.  

13,90 Euro

                                   .

Dessert

"SPIEGEL-EI-N, SPIEGEL-EI-N"

Feine Teigschicht, gekrönt von einem falschen Spiegelei, bestehend aus einer Quark-Puddingcreme und einer Aprikosenhälfte.  

3,90 Euro       

Getränk der Woche

"Osterhasen Trank"

Frisch gepresster Saft aus vitaminreichen Möhren, knackigen Äpfeln und saftigen Orangen, wahlweise mit einem Tropfen Olivenöl verfeinert.    

4,90            


mariposa – vegan & vegetarisch

Mostgasse 6
90402 Nürnberg

U-Bahn-Station Weißer Turm,
gleich hinter dem Jakobsplatz

Mail: info@mariposa-vegan.de

zum aktuellen Wochenplan

Reservierung unter:
0911 27 42 97 10